Черный и зеленый чай

Черный и зеленый, белый и красный, желтый и синий - сколько раз мы задумывались об этих видах самого известного в мире напитка под названием чай. Почему их так называют? Ведь как известно, все виды чаев получают из одного и того же чайного листа. Оказывыается, отличие между ними состоит не в цвете, а в технологиях его переработки.

Не открою ничего нового, если скажу, что самыми популярными видами чая у нас издревле являются черный и зеленый чай. Все остальные виды чаев употребляют значительно меньше. Производят чай соответственно на чайных фабриках. Этот процесс включает в себя следующие основные процессы: завяливание, скручивание, ферментацию, сушку и сортировку. И для того чтобы получить определенный вид чая, некоторые из перечисленных этапов могут быть пропущены.

По праву черный чай признан одним из полезных и известных чаев. Его употребляют на всех континентах, утром и вечером, днем и ночью. Различные исследования ученых подтверждают целебные свойства этого чая положительно влияет на сердечнососудистую систему, улучшает работу кровообращения, профилактика онкологических заболеваний, хорошее противовирусное и противомикробное средство, снижает уровень холестерина. Помимо оздоровительных свойств, черный чай обладает тонизирующими, бодрящими свойствами, утоляет жажду. И все это содержится в маленьких высушенных листочках чайных деревьев.

Если черный чай пользуется популярностью в западных странах, то зеленый чай активно употребляют на Востоке - той части Земли, где проявляют огромный интерес к народной медицине.

Зеленый чай это прежде всего самый популярный, натуральный источник антиоксидантов, необходимые нашему организму, а главное мозгу. Благодаря богатому содержанию полифенолов, зеленый чай, как и черный, снижает риск возникновения раковых заболеваний.

Что касается сердечно-сосудистой системы, то тут зеленый чай не уступает по степени положительного воздействия черному чаю. Употребляя зеленый чай, снижается артериальное давление, кроме того, улучшается общее состояние организма.

Еще одним потрясающим свойством зеленого чая является его противокариесное свойство. Как известно, в нашем организме живут миллионы микробов, половина из которых находится в ротовой полости, которые приводят к разрушению зубной эмали, да и самого зуба. И именно зеленый чай способен уничтожать бактерии у нас во рту, предотвращаять заболевания десен, развитие кариеса.

Таким образом. зеленый чай практически на сто процентов состоит из полезных элементов и веществ. И если вы хотите чувствовать себя бодро, зоботиться о здоровье без особых усилий и лекарств, то выпивайте несколько чашек этого прекрасного чая в день.